roca_llegums
roca_llegums

Els nostres productes són fonamentalment els llegums de tot tipus, sempre de la millor qualitat i de les últimes collites, com per exemple la mongeta del ganxet, amb denominació d'origen, la qual bullim a diari; o les de Santapau, les de Sangüesa, la Pilarica, la Canela, la de Tortosa, la Satra de Tordera o la Bitxo. Amb llentia us oferim la de Salamanca o la varietat "pardina". El cigró pot ser el gros o la varietat Pedrosillano.

A més de les llegums, tenim un ampli ventall de plats preparats fer fer-te gaudir.

Aquí tens alguns dels plats on fent un clic a sobre, veuràs la foto.

Les verdures, bullides, fetes al forn, al wok, saltejades o en cremes i sopes. A diari trobareu bledes, col, espinacs, pèsols, mongeta tendra, minestra, verdures variades al wok amb gambetes o saltejades amb pernil, moniatos.

Aquí podeu veure alguns d'aquests plats.

Minestra de verdures, verdures al wok, mongetes tendres amb pernil, espinacs bullits, fils de verdura amb tonyina i cirerols, mongeta tendre i patata, col i patata, bleda i patata, espinacs amb panses i pinyons, ensaladilla russa, pastís de verdures amb salmó i formatge cremós, escalivada.


Fem tot tipus de pastes i les anem variant depenent l'època de l'any com són els com els macarrons a la bolonyesa o macarronets amb beixamel, a la carbonara, la pasta amb pesto rosso, a la puttanesca o els famosos espagueti "Indiana Jones", l'amanida de pasta tropical, l'amanida grega, la de pasta amb pollastre, la de xampinyons i nous, les cintes amb bolets, els fideus amb peix,... els canalons de carn, d'espinacs, de verdures, de carxofa, les lasanyes, com la de carn, la vegetal amb beixamel, les musakes..., mussaca, fideuà.

 


Faves a la catalana, cigrons, mongetes amb cansalada, llenties, mongetes de santa pau, hamburguesa de cigrons tipus falàfel.


Risotto de ceps, amanida d'arròs, arròs japonès amb verdures i peix, arròs bullit amb bacallà, arròs basmati,...

 


Depenent del temps poden ser fredes o calentes: de pasta, de llegums, d'arròs, de verdures. Alguns exemples serien: Empedrat amb ganxet i bacallà, la de mongeta tendra amb formatge de cabra, l'amanida de pinya, poma i pollastre amb salsa rosa, l'amanida grega, la de pasta amb pinya i tonyina, el cebiche,...



Caldo de pollastre i verdures, sopa de peix miso, crema de carbassa, crema de meló, gaspatxo, crema de verdures i vichyssoise.



Croquetes variades De pollastre i pernil, de carn d'olla, de formatge, de ceps, de bacallà, de verdura... i les Roquetes, la nostra darrera novetat amb xocolata.

 


Timbal de patates amb brandada de bacallà, timbal de bolets, o de carxofa quan és el temps, timbal de verdures amb formatge de cabra, de picadillo de verdures i alvocat amb salmó fumat, d'escalivada..., pastís de tonyina, de salmó, tumbet mallorquí amb verdures, pastís de peix, creps dolces i salades i el que tu vulguis.

 


Cuixa de pollastre amb verdures al vapor, pit de pollastre al forn amb ceba i tomàquet, ales de pollastre amb all i julivert, llibrets arrebossats i farcits amb el que vulguis, fricandó de vedella, pollastre al forn amb prunes i pinyons, esqueixada de bacallà, pastís de verdures, mandonguilles, botifarra amb mongetes del ganxet, bacallà amb samfaina, llibrets de pollastre i formatge, farcellets amb dàtils i bacó, peus de porc, hamburgueses vegetals o mixtes, rotlles de carn fina de vedella amb verduretes a dins, rotlles de crep amb formatge cremós, pastís de tonyina, de pernil dolç i mango, rotlles de gall d'indi amb sobrassada, mandonguilles amb pèsols, albergínia farcida de carn, pebrots del piquillo farcits de brandada de bacallà, calamars farcits de verduretes,... botifarra de Pons.


Sushi al teu gust, sashimi, fideus yakisoba, hamburguesa japonesa amb arròs, pollastre teriyaki, verdures al wok o en tempura, sopa de miso, arròs japonès amb verdures i peix, amanida d'algues, cruixent de llagostins i verdura, fideus de soja, gyoza vegetal, rotlles de primavera vegetals, de carn o de xocolata, els "Rocarolls"una mena de sushi reinventat pels qui no els agrada el peix cru, RocaRoll, RocaRoll 2 i el RocaRoll Maki, a més de moltes novetats cada dia.

 


 

 

 



roca_llegums

Aquí pots descarregar els pdf's dels nostres productes, que han estat analitzats pel Laboratori d'Anàlisis Dra. R. Reig, i veure les calories de cada un dels diferents plats.


Amanida d'Arròs
Amanida Grega
Arròs blanc cuit
Bledes cuites
Cigrons cuits
Col cuita
Empedrat amb mongeta i bacallà
Espinacs cuits
Ensaladilla Rusa
Faves a la Catalana
Fideus Yakisoba
Llenties cuites
Macarrons Bolonyesa
Mongeta tendra cuita
Mongetes cuites
Moniato
Patata cuita
Pèsols cuits
Risoto amb ceps
Verdures al Wok amb gambetes

© ROCA LLEGUMS - 2012 - MERCAT CENTRAL DE SABADELL - Plaça del Mercat Central s/n Parada 299 - 08201 Sabadell - tel. 93 725 83 18 - E.mail: info@rocallegums.com